作者:大橋由香、出版社:幸福文化、出版日期:2020-11-25
美味輕鬆端上桌!
一個萬用鑄鐵鍋,什麼料理都難不倒你! 無水料理,鎖住海鮮的鮮甜,品嚐最濃郁的美味 在你做菜沒有靈感的時候,這本書會給你滿滿的參考,每天都能變出新菜色。用常見的海鮮為主角,變化出無限可能的料理。海鮮的烹調時間相對短很多,上菜更快,掌握調味的關鍵,處理海鮮變得很簡單 食材+鹽→鎖住食材的鮮味 中火+微火→放置(使用餘熱燜煮) 兩個關鍵步驟,等於美味料理的捷徑 這是一本實用的食譜參考書,沒有難度的料理技巧,沒有複雜的料理步驟,跟著做,美味料理就能天天上桌。同樣的食材,善做出無限的變化,甚至教你...
作者:大橋由香、出版社:幸福文化、出版日期:2021-06-30
作者: 大橋由香 出版社: 幸福文化-讀書共和國 出版日期: 2021/07/01
賣場名稱:大風文創wind wind "賣場可直接下標,大多手邊都有現貨可於2天內出貨(不含假日) 若無現貨需從倉庫調貨約3-5天(不含假日)會完成出貨 也歡迎聊聊詢問是否有庫存,謝謝" 作者: 小曹很愛吃, 樂活廚房 出版社:繪虹企業 出版日期:2016/11/17 語言:繁體中文 ISBN:4715762952646 叢書系列:COOK 規格:平裝 / 24頁 / 16 x 27 x 0.12 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介 【Gala...
不用水也可以煮飯!? 從主食到甜點一鍋搞定 超懶人煮菜法 你知道「無水料理」嗎? 有了STUAB鑄鐵鍋,就可以進行無水料理!運用無水料理這種烹煮方式能善用蔬菜、肉類、魚類等食材本身的水分,不論燉、蒸、炒,皆能美味滿點。沒有專業調理器具沒關係,只要有「STUAB」就能大顯身手 STUAB鑄鐵鍋的美味原理 因為鍋蓋夠重→可完全鎖住美味! 正因為鍋蓋夠重,鍋蓋與鍋子幾乎沒有空隙,完全密封。除了蒸氣,香氣與鮮甜也一併鎖在鍋中,美味不流失 因為有原味釘點→可讓美味流下來! 食材釋出的水分化為水...
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