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金合利鋼刀,創建於1937年,早先以製造砲彈鋼刀聞名於世,承襲了傳統的手工技藝,以絕佳的材質,一流的工藝水準,傳承了對刀的執著與信念;精選高硬度鋼材鍛造,聯合日本工業技術製作防滑握柄,刀身重心穩定,加上刀柄設計簡約大方且不易藏汙納垢,使用上更得心應手;鋒利耐久,品質嚴選,時至今日,一套金合利刀具就足以奠定廚房的基調,體現廚房主人的生活與品味 品名 | 切菜刀 刀長 | 176mm X 70mm 刀厚 | 1.8mm 柄長 | 120mm 品名 | 剁骨刀 刀長 | 172mm X 83m...
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適用於切、削...等多功能菜刀用途 刀長 | 167mm X 62mm 刀厚 | 1.8mm 柄長 | 108mm 金合利鋼刀,創建於1937年,早先以製造砲彈鋼刀聞名於世 承襲了傳統的手工技藝,以絕佳的材質,一流的工藝水準,承襲了對刀的執著與意念;鋒利耐久,品質嚴選 新型鋼柄較一般鋼柄更加輕巧,由於相當容易操作,掌握起來毫不費力,亦深受女性使用者歡迎,刀柄同時融入獨樹一格的防滑刻蝕,採用高科技止滑處理,握感舒適,符合人體工學,能在使用時有效減少手部疲勞感,並提供相當穩固的手感,講究實用...
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金合利鋼刀,創建於1937年,早先以製造砲彈鋼刀聞名於世 承襲了傳統的手工技藝,以絕佳的材質,一流的工藝水準,承襲了對刀的執著與意念;鋒利耐久,品質嚴選 新式鋼柄較一般鋼柄更加輕巧,由於相當容易操作,掌握起來毫不費力,亦深受女性使用者歡迎,刀柄同時融入獨樹一格的防滑刻蝕,採用高科技止滑處理,握感舒適,符合人體工學,能在使用時有效減少手部疲勞感,並提供相當穩固的手感,講究實用與機能性 此款鋼柄牛肉是刀許多專業廚師及家庭掌廚者的最愛。新型鋼柄八寸牛肉刀,精選高硬度鋼材,鋒利輕巧極易上手,分片切絲易...
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金門 #菜刀 #金合利 #砲彈 專業製刀 每一把金合利鋼刀都是經過製刀師傅專業手工鍛造,歷經材料切割、加熱鍛鍊、鋼刀鍛造及研磨拋光等過程,最後崁上刀柄,一把鋼刀才算大功告成。每一製程皆由手工打造,憑藉的是爐火純青的專業技術,才能將上等的砲彈鋼材發揮極致 上品鋼材 砲彈剛質緊密,結構紮實,質地更勝一般鋼材,極適合鍛造高級料理刀具,刀刃鋒利,經久耐用。每發砲彈外殼經乙炔切割,約可製成60把鋼刀 與一般鋼材的差異在於為了增加其硬度與砲管一樣使用了所謂鉻鉬鋼合金鋼材加上少量的鉻、鉬這兩種元素(依用...
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品牌故事 千錘百鍊 打造一甲子金字招牌 清光緒年間,刀藝始祖吳宗山習藝廈門,專營打鐵及農具鍛造 吳朝熙繼承家業,於1937年創建「金合利製刀廠」,設址金城吳厝,肩挑鐵爐服務全島,為童叟皆知的打鐵師。日據時代因鋼材物資短缺,遂以盟軍轟炸遺留的炮彈殼試鍛刀具是為鋼刀起源。隨後金門力經砲火轟留下百萬發廢彈殼。吳君有計畫蒐購全島廢彈殼,憑藉過人刀藝與巧思,鍛造出中外馳名的「金合利鋼刀」 第三代傳人吳增棟承先啟後,首創現場指定砲彈殼製刀先例,結合日本工藝設計美學,將「金合利鋼刀」推向國際舞台 以傳統精...
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品牌故事 千錘百鍊 打造一甲子金字招牌 清光緒年間,刀藝始祖吳宗山習藝廈門,專營打鐵及農具鍛造 吳朝熙繼承家業,於1937年創建「金合利製刀廠」,設址金城吳厝,肩挑鐵爐服務全島,為童叟皆知的打鐵師。日據時代因鋼材物資短缺,遂以盟軍轟炸遺留的炮彈殼試鍛刀具是為鋼刀起源。隨後金門力經砲火轟留下百萬發廢彈殼。吳君有計畫蒐購全島廢彈殼,憑藉過人刀藝與巧思,鍛造出中外馳名的「金合利鋼刀」 第三代傳人吳增棟承先啟後,首創現場指定砲彈殼製刀先例,結合日本工藝設計美學,將「金合利鋼刀」推向國際舞台 以傳統精...
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品牌故事 千錘百鍊 打造一甲子金字招牌 清光緒年間,刀藝始祖吳宗山習藝廈門,專營打鐵及農具鍛造 吳朝熙繼承家業,於1937年創建「金合利製刀廠」,設址金城吳厝,肩挑鐵爐服務全島,為童叟皆知的打鐵師。日據時代因鋼材物資短缺,遂以盟軍轟炸遺留的炮彈殼試鍛刀具是為鋼刀起源。隨後金門力經砲火轟留下百萬發廢彈殼。吳君有計畫蒐購全島廢彈殼,憑藉過人刀藝與巧思,鍛造出中外馳名的「金合利鋼刀」 第三代傳人吳增棟承先啟後,首創現場指定砲彈殼製刀先例,結合日本工藝設計美學,將「金合利鋼刀」推向國際舞台 以傳統精...
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品牌故事 千錘百鍊 打造一甲子金字招牌 清光緒年間,刀藝始祖吳宗山習藝廈門,專營打鐵及農具鍛造 吳朝熙繼承家業,於1937年創建「金合利製刀廠」,設址金城吳厝,肩挑鐵爐服務全島,為童叟皆知的打鐵師。日據時代因鋼材物資短缺,遂以盟軍轟炸遺留的炮彈殼試鍛刀具是為鋼刀起源。隨後金門力經砲火轟留下百萬發廢彈殼。吳君有計畫蒐購全島廢彈殼,憑藉過人刀藝與巧思,鍛造出中外馳名的「金合利鋼刀」 第三代傳人吳增棟承先啟後,首創現場指定砲彈殼製刀先例,結合日本工藝設計美學,將「金合利鋼刀」推向國際舞台 以傳統精...
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品牌故事 千錘百鍊 打造一甲子金字招牌 清光緒年間,刀藝始祖吳宗山習藝廈門,專營打鐵及農具鍛造 吳朝熙繼承家業,於1937年創建「金合利製刀廠」,設址金城吳厝,肩挑鐵爐服務全島,為童叟皆知的打鐵師。日據時代因鋼材物資短缺,遂以盟軍轟炸遺留的炮彈殼試鍛刀具是為鋼刀起源。隨後金門力經砲火轟留下百萬發廢彈殼。吳君有計畫蒐購全島廢彈殼,憑藉過人刀藝與巧思,鍛造出中外馳名的「金合利鋼刀」 第三代傳人吳增棟承先啟後,首創現場指定砲彈殼製刀先例,結合日本工藝設計美學,將「金合利鋼刀」推向國際舞台 以傳統精...
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金合利鋼刀,創建於1937年,早先以製造砲彈鋼刀聞名於世 承襲了傳統的手工技藝,以絕佳的材質,一流的工藝水準,承襲了對刀的執著與意念;鋒利耐久,品質嚴選 新式鋼柄握把較舊式鋼柄更加輕巧,由於相當容易操作,掌握起來毫不費力,亦深受女性使用者歡迎,刀柄同時融入獨樹一格的防滑刻蝕,採用高科技止滑處理,握感舒適,符合人體工學,能在使用時有效減少手部疲勞感,並提供相當穩固的手感,講究實用與機能性 此款切菜刀是廚房的必備基礎刀具。新型鋼柄切菜刀,精選高硬度鋼材,鋒利輕巧極易上手,分片切絲易如反掌,在銳利度...
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金合利鋼刀,創建於1937年,早先以製造砲彈鋼刀聞名於世 承襲了傳統的手工技藝,以絕佳的材質,一流的工藝水準,承襲了對刀的執著與意念;鋒利耐久,品質嚴選 新式鋼柄較一般鋼柄更加輕巧,由於相當容易操作,掌握起來毫不費力,亦深受女性使用者歡迎,刀柄同時融入獨樹一格的防滑刻蝕,採用高科技止滑處理,握感舒適,符合人體工學,能在使用時有效減少手部疲勞感,並提供相當穩固的手感,講究實用與機能性 此款剁骨刀是廚房的必備基礎刀具。新型鋼柄剁骨刀,精選高硬度鋼材,重心適中,切筋斷骨游刃有餘,料理帶骨食材輕鬆寫意...
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金合利鋼刀,創建於1937年,早先以製造砲彈鋼刀聞名於世 承襲了傳統的手工技藝,以絕佳的材質,一流的工藝水準,承襲了對刀的執著與意念;鋒利耐久,品質嚴選 新式鋼柄較一般鋼柄更加輕巧,由於相當容易操作,掌握起來毫不費力,亦深受女性使用者歡迎,刀柄同時融入獨樹一格的防滑刻蝕,採用高科技止滑處理,握感舒適,符合人體工學,能在使用時有效減少手部疲勞感,並提供相當穩固的手感,講究實用與機能性 此款水果刀是廚房的必備基礎刀具。新型鋼柄水果刀,精選高硬度鋼材,在銳利度與耐磨度均有不俗之表現,處理蔬菜水果、切...
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適用於切、削...等功能,中式菜刀用途 刀長 | 170mm X 54mm 刀厚 | 1.8mm 柄長 | 108mm 金合利鋼刀,創建於1937年,早先以製造砲彈鋼刀聞名於世 承襲了傳統的手工技藝,以絕佳的材質,一流的工藝水準,承襲了對刀的執著與意念;鋒利耐久,品質嚴選 新型鋼柄較一般鋼柄更加輕巧,由於相當容易操作,掌握起來毫不費力,亦深受女性使用者歡迎,刀柄同時融入獨樹一格的防滑刻蝕,採用高科技止滑處理,握感舒適,符合人體工學,能在使用時有效減少手部疲勞感,並提供相當穩固的手感,講究...
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適用於切、削...等功能,中式菜刀用途 刀長 | 167mm X 77mm 刀厚 | 1.8mm 柄長 | 112mm 金合利鋼刀,創建於1937年,早先以製造砲彈鋼刀聞名於世 承襲了傳統的手工技藝,以絕佳的材質,一流的工藝水準,承襲了對刀的執著與意念;鋒利耐久,品質嚴選 新型鋼柄較一般鋼柄更加輕巧,由於相當容易操作,掌握起來毫不費力,亦深受女性使用者歡迎,刀柄同時融入獨樹一格的防滑刻蝕,採用高科技止滑處理,握感舒適,符合人體工學,能在使用時有效減少手部疲勞感,並提供相當穩固的手感,講究...
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金合利鋼刀,創建於1937年,早先以製造砲彈鋼刀聞名於世 承襲了傳統的手工技藝,以絕佳的材質,一流的工藝水準,承襲了對刀的執著與意念;鋒利耐久,品質嚴選 新式鋼柄較一般鋼柄更加輕巧,由於相當容易操作,掌握起來毫不費力,亦深受女性使用者歡迎,刀柄同時融入獨樹一格的防滑刻蝕,採用高科技止滑處理,握感舒適,符合人體工學,能在使用時有效減少手部疲勞感,並提供相當穩固的手感,講究實用與機能性 此款水果刀是廚房的必備基礎刀具。新型鋼柄水果刀,精選高硬度鋼材,在銳利度與耐磨度均有不俗之表現,處理水果削皮、切...
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金合利鋼刀,創建於1937年,早先以製造砲彈鋼刀聞名於世 承襲了傳統的手工技藝,以絕佳的材質,一流的工藝水準,承襲了對刀的執著與意念;鋒利耐久,品質嚴選 新式鋼柄較一般鋼柄更加輕巧,由於相當容易操作,掌握起來毫不費力,亦深受女性使用者歡迎,刀柄同時融入獨樹一格的防滑刻蝕,採用高科技止滑處理,握感舒適,符合人體工學,能在使用時有效減少手部疲勞感,並提供相當穩固的手感,講究實用與機能性 此款水果刀是廚房的必備基礎刀具。新型鋼柄小水果刀,精選高硬度鋼材,在銳利度與耐磨度均有不俗之表現,掌上型的大小,...
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適用於水果、青菜...等材料,細部功能用途 刀長 | 175mm X 44mm 刀厚 | 1.8mm 柄長 | 108mm 金合利鋼刀,創建於1937年,早先以製造砲彈鋼刀聞名於世 承襲了傳統的手工技藝,以絕佳的材質,一流的工藝水準,承襲了對刀的執著與意念;鋒利耐久,品質嚴選 新型鋼柄較一般鋼柄更加輕巧,由於相當容易操作,掌握起來毫不費力,亦深受女性使用者歡迎,刀柄同時融入獨樹一格的防滑刻蝕,採用高科技止滑處理,握感舒適,符合人體工學,能在使用時有效減少手部疲勞感,並提供相當穩固的手感,...
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適用於切、削...等功能,中式菜刀用途 刀長 | 166mm X 61mm 刀厚 | 1.8mm 柄長 | 108mm 金合利鋼刀,創建於1937年,早先以製造砲彈鋼刀聞名於世 承襲了傳統的手工技藝,以絕佳的材質,一流的工藝水準,承襲了對刀的執著與意念;鋒利耐久,品質嚴選 新型鋼柄較一般鋼柄更加輕巧,由於相當容易操作,掌握起來毫不費力,亦深受女性使用者歡迎,刀柄同時融入獨樹一格的防滑刻蝕,採用高科技止滑處理,握感舒適,符合人體工學,能在使用時有效減少手部疲勞感,並提供相當穩固的手感,講究...
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適用於切、削...等多功能菜刀用途 刀長 | 176mm X 69mm 刀厚 | 1.8mm 柄長 | 112mm 金合利鋼刀,創建於1937年,早先以製造砲彈鋼刀聞名於世 承襲了傳統的手工技藝,以絕佳的材質,一流的工藝水準,承襲了對刀的執著與意念;鋒利耐久,品質嚴選 新型鋼柄較一般鋼柄更加輕巧,由於相當容易操作,掌握起來毫不費力,亦深受女性使用者歡迎,刀柄同時融入獨樹一格的防滑刻蝕,採用高科技止滑處理,握感舒適,符合人體工學,能在使用時有效減少手部疲勞感,並提供相當穩固的手感,講究實用...
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金合利鋼刀,創建於1937年,早先以製造砲彈鋼刀聞名於世 承襲了傳統的手工技藝,以絕佳的材質,一流的工藝水準,承襲了對刀的執著與意念;鋒利耐久,品質嚴選 新式鋼柄較一般鋼柄更加輕巧,由於相當容易操作,掌握起來毫不費力,亦深受女性使用者歡迎,刀柄同時融入獨樹一格的防滑刻蝕,採用高科技止滑處理,握感舒適,符合人體工學,能在使用時有效減少手部疲勞感,並提供相當穩固的手感,講究實用與機能性 此款中小型切菜刀是小家庭小料理必備基礎刀具。新型鋼柄中小切刀,精選高硬度鋼材,鋒利輕巧極易上手,分片切絲易如反掌...
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金門 #菜刀 #金合利 #砲彈 專業製刀 每一把金合利鋼刀都是經過製刀師傅專業手工鍛造,歷經材料切割、加熱鍛鍊、鋼刀鍛造及研磨拋光等過程,最後崁上刀柄,一把鋼刀才算大功告成。每一製程皆由手工打造,憑藉的是爐火純青的專業技術,才能將上等的砲彈鋼材發揮極致 上品鋼材 砲彈剛質緊密,結構紮實,質地更勝一般鋼材,極適合鍛造高級料理刀具,刀刃鋒利,經久耐用。每發砲彈外殼經乙炔切割,約可製成60把鋼刀 與一般鋼材的差異在於為了增加其硬度與砲管一樣使用了所謂鉻鉬鋼合金鋼材加上少量的鉻、鉬這兩種元素(依用...
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品牌故事 千錘百鍊 打造一甲子金字招牌 清光緒年間,刀藝始祖吳宗山習藝廈門,專營打鐵及農具鍛造 吳朝熙繼承家業,於1937年創建「金合利製刀廠」,設址金城吳厝,肩挑鐵爐服務全島,為童叟皆知的打鐵師。日據時代因鋼材物資短缺,遂以盟軍轟炸遺留的炮彈殼試鍛刀具是為鋼刀起源。隨後金門力經砲火轟留下百萬發廢彈殼。吳君有計畫蒐購全島廢彈殼,憑藉過人刀藝與巧思,鍛造出中外馳名的「金合利鋼刀」 第三代傳人吳增棟承先啟後,首創現場指定砲彈殼製刀先例,結合日本工藝設計美學,將「金合利鋼刀」推向國際舞台 以傳統精...
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品牌故事 千錘百鍊 打造一甲子金字招牌 清光緒年間,刀藝始祖吳宗山習藝廈門,專營打鐵及農具鍛造 吳朝熙繼承家業,於1937年創建「金合利製刀廠」,設址金城吳厝,肩挑鐵爐服務全島,為童叟皆知的打鐵師。日據時代因鋼材物資短缺,遂以盟軍轟炸遺留的炮彈殼試鍛刀具是為鋼刀起源。隨後金門力經砲火轟留下百萬發廢彈殼。吳君有計畫蒐購全島廢彈殼,憑藉過人刀藝與巧思,鍛造出中外馳名的「金合利鋼刀」 第三代傳人吳增棟承先啟後,首創現場指定砲彈殼製刀先例,結合日本工藝設計美學,將「金合利鋼刀」推向國際舞台 以傳統精...
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