賣場名稱:YLib遠流出版官方直營店 讓我們一起回到五千年前的黃土中國開飯! 廣袤的原野上,長風襲地,走獸奔馳,天空一塵不染。我們就地支起一張巨大的木桌,把當時所有食材集中起來做一席盛筵;香氣撲鼻,讓你不禁食指大動 但如果你愛吃辣,恐怕要對這頓飯大失所望了,辣椒是明代才傳入中國的。而眼前這席史前大餐,不僅沒有辣椒,連蒜也沒得吃──直到漢代,大蒜才在廚房登場 或許,愛吃甜的螞蟻人會好過一點? 但西元前四世紀的戰國時期,甘蔗才傳入中國南方;製糖技術的成熟,則要等到唐代了。想吃糖還得再等等 想...
書名:舌尖上的安全:破解食品安全危局(簡體書) 定價:221元 ISBN13:9787518008254 出版社:中國紡織出版社 賣場名稱:三民網路書店 作者:董志龍 頁數:229 版次:1 規格:23.5cm*16.8cm (高/寬) 出版日:2014/10/01 品牌 : 三民書局 董志龍 #簡體書 中國自古就有“民以食為天”的說法,食品是關乎民生的第一件大事,也是民生的一個重點內容。經濟社會發展的一個根本目的就是為了改善民生,食品安全也是民生問題的重中之重。而近年來波及...
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