◪ 商品介紹 ◩ 取自牛隻運動量較少的肋脊,肉質鮮嫩、纖維細緻、油花均勻,嫩度僅次於菲力,是許多饕客唯一指定的牛排部位。其中,若將肋眼心上方條狀的「肋眼上蓋肉(top cap)」另外取出,就成了特別軟嫩,又有「老饕牛排」之稱的肋眼精華哦! ◪ 品牌介紹 ◩ 深受主廚與饕客信任,1855 是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌 只與盛產玉米的內布拉斯加州家族牧場密切合作,1855 從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關,並以美國農業部的 G-70 準則,人工篩選、精修出符合 USDA Prime 和前 1/3...
濕式熟成工法,肉質鮮甜迷人! 肩胛肉卷,富含大理石紋油花! 油筋口感Q彈,讓您滿口肉汁!
五星級飯店推薦 肉質有嚼勁,油花豐富 極致濃郁的香氣與風味 肉片有點厚度,吃起來口感香甜 是老饕都要來試試看!
口感軟嫩 不油膩 超緊實口感
美麗花紋 肉質嫩筋嫩肉 鮮甜多汁
擁有大理石油花 多汁又不油膩 大口吃肉最對味
擁有大理石油花 多汁又不油膩 大口吃肉最對味
澳洲自然放牧健康肉品 純天然草飼,安全可溯源 澳洲牛肉被QIE(世界動物衛生組織),宣告為安全肉品, 飽和脂肪酸含量低,健康食用價值極高, 肉感有嚼勁,風味濃郁多汁! 是相當受歡迎的頂級排餐 高品質肉品,建議5~7分熟 商品皆為自然原肉切片,每片形狀皆不相同,介意者請勿下單 草飼牛肉質有嚼勁,若不習慣可以泡小蘇打水(一點點食用小蘇打粉)冷藏醃一晚,能嫩化肉質~ 品牌:約克街肉鋪 保存方式 冷凍-18°C以下 食用方式 各式料理 內容物成份 牛肉 內容量 ( g/ml ) 2...
關於商品: 一、嚴選優質榖飼安格斯黑牛,並採用濕式熟成工法,讓牛肉的肉質更加鮮甜迷人! 二、讓您感受澳洲牛肉健康美味,享受牛排的同時,每一口都有幸福的感受!! 三、選於牛隻肩胛肉卷部位,此部位含大理石紋油花,肉質鮮甜多汁,只要煎5~7分熟即可享用肋眼牛排獨特的肉質口感! 四、肉質含大理石紋油花,肉質鮮嫩紮實,油筋口感Q彈,讓您滿口肉汁,高CP值,深受廣大民眾喜愛! 和葡萄酒.乳酪一樣,牛肉必需經過熟成的過程,才能增添其風味,所謂成熟,是指提升牛肉的嫩度(Tenderness).風味(Fla...
採用濕式熟成工法,讓牛肉的肉質更加鮮甜迷人! 肉質鮮甜多汁,只要煎5~7分熟即可享用肋眼牛排獨特的肉質口感! 肉質鮮嫩紮實,油筋口感Q彈,讓您滿口肉汁,高cp值,深受廣大民眾喜愛!
科學化飼養,重新定義美味與營養 全程品管嚴格把控 健康飲食新風尚
特選於牛隻背肩部位,經《濕式熟成》工法,讓牛肉的肉質更加鮮甜迷人,讓您感受紐西蘭牛肉天然放牧的低脂及健康美味,享受牛排的同時,每一口都有幸福的感受! 富含大理石紋油花,肉質鮮甜,只要煎5~7分熟即可享用沙朗牛排獨特的肉質口感,現在在家不用出門,即可享用到餐廳牛排的美味魅力囉! 紐西蘭牛隻以天然放牧在清新遼闊的戶外,以天然綠草為食物,營養豐富擁有三低美食的封號:低卡路里、低脂肪、低膽固醇的特色,大大符合現代人強調的清淡健康飲食首要原則!
◪ 商品介紹 ◩ 取自牛隻運動量較少的肋脊,肉質鮮嫩、纖維細緻、油花均勻,嫩度僅次於菲力,是許多饕客唯一指定的牛排部位。其中,若將肋眼心上方條狀的「肋眼上蓋肉(top cap)」另外取出,就成了特別軟嫩,又有「老饕牛排」之稱的肋眼精華哦! ◪ 品牌介紹 ◩ 深受主廚與饕客信任,1855 是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌 只與盛產玉米的內布拉斯加州家族牧場密切合作,1855 從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關,並以美國農業部的 G-70 準則,人工篩選、精修出符合 USDA Prime 和前 1/3...
濕式熟成工法,肉質鮮甜迷人! 肩胛肉卷,富含大理石紋油花! 油筋口感Q彈,讓您滿口肉汁!
草飼牛肉質純淨、天然 低脂健康綠色品質 專業修油黃金比例,吃起來鮮嫩
肉質較好、油花密集 選用優質閹公牛及未受孕母牛 營養豐富適合老人及小孩食用
風味獨具沙朗牛,濕式熟成工法後,讓牛肉的肉質更加鮮甜迷人! 藍鑽提供品牌一致性和卓越性,在國內和國際上都享有盛譽,為澳洲最大肉品供應商! 堅持穀飼,提升牛肉獨特風味及軟嫩度,過程不使用任何生長激素餵養牛隻!
美國優良牛隻 口感鮮甜且香氣十足 是老饕都要來試試看!!
頂級原肉低脂健康 草飼牛肉質純淨、天然、無污染,低脂健康綠色品質,油花比例適中,肉質柔嫩鮮嫩肉質交錯特有板筋口感豐富讓人驚艷
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