重慶橋頭火鍋底料400g (有添加牛油) 重慶橋頭火鍋底料400g (有添加牛油) 常常有人問柳丁愛,為什麼要賣火鍋湯底(底料)呢?超市不就有了,麻辣火鍋調理包外面500g裝才賣100元,柳丁愛神經病還去賣這個幹嘛?有人會買嗎?麻辣火鍋滿街都是啊! 但,我想這些人,應該都沒吃過香氣四溢的正港四川重慶麻辣吧! 我也覺得我是神經病!賣這個,賺的都是零錢,幾塊幾塊的賺!第一個月賣下來,賺的錢剛好可以坐三次公車,第二個月甚至還虧本賣。賣這些調理包真的是賺陰德的!人生越賣越看不到未來。看著沒有明天的日...
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重慶橋頭火鍋底料400g (有添加牛油) 常常有人問柳丁愛,為什麼要賣火鍋湯底(底料)呢?超市不就有了,麻辣火鍋調理包外面500g裝才賣100元,柳丁愛神經病還去賣這個幹嘛?有人會買嗎?麻辣火鍋滿街都是啊! 但,我想這些人,應該都沒吃過香氣四溢的正港四川重慶麻辣吧! 我也覺得我是神經病!賣這個,賺的都是零錢,幾塊幾塊的賺!第一個月賣下來,賺的錢剛好可以坐三次公車,第二個月甚至還虧本賣。(不知怎麼回事,一直扣貨還被海關罰錢,可能是上帝在考驗我的信仰) 柳丁愛賣這些調理包真的是賺陰德的!三天兩頭...
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香氣四溢!!多種天然辛香料秘製而成.柳丁愛推薦!! 秘製香料粉 柳丁愛作為無香無辣不歡喜星人,這輩子大概是離不開香辛料和麻辣味了,小時候吃扁食沾辣椒油,吃煎蛋沾醬油,吃乾飯拌滷味汁,以至於家裡換了醬油牌子,我永遠能第一時間察覺出來 長大以後,接觸了形形色色的調味料,熟成食品,味素,舌頭越來越粗糙,直到分不出天然和化學,分不出精緻和粗製濫造,直到有一天,為了拯救舌頭,又不想放棄香味的極致享受,於是訪遍各路志同道合的廚藝達人們,專門定制出這款秘製香料粉 香料的運用,猶如電影《香水》里的味道萃取,...
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重慶橋頭火鍋底料300g (無添加牛油) 品名:橋頭清油火鍋底料 淨含量:300g 保質期:18個月 簡介:重慶鍋調橋頭火料有限公司創於宣統年公元1908年,近百年來深受國內外消費者青睞,是重慶唯一一家被中華人民共和國國內貿易部正式命名為“中華老字號”、“中國名菜”兩項桂冠企業 清油火鍋,淡香的性感與快意 川味麻辣火鍋,有很多旁人看不出來的玄妙。牛油,上好的郫縣豆瓣醬,花椒麻椒,白酒,醪糟,豆豉,碎米芽菜,複雜的漢方香辛料。麻辣火鍋是我見過最獨特的存在,這裡面沒有配角,全都是主角。在一部...
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網路票選前五名最愛火鍋湯底,味道溫純香麻,不過前五大各有各的支持者,德莊 橋頭 小天鵝 大紅袍 小肥羊(蒙古口味,不同於川味麻辣火鍋) 柳丁愛本人比較喜歡偏重是重口味的橋頭,不過每種都很有特色,吃是個很主觀的概念,但是相信愛吃麻辣鍋的朋友,本賣場所有的麻辣產品一定會擊中你的心,因為每個客人回家一吃後,得到的評價都是非常的高 秋霞火鍋選料考究、配方精當、做工特別;其味純正、麻辣爽口、不燥不苦、湯色紅亮、氣味芳香、回味悠長。慕名品嘗者絡繹不絕 食用方法:用本品一份白開水4至5份煮沸方可食用 保質期...
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永川豆豉,時間的修煉千篇一律,傳世的味道萬中無一 柳丁愛從開始迷戀做菜這件事開始,食物研究的重心也從只會吃和批評,轉移到了鍋碗瓢盆柴米油鹽醬醋茶和食材本身。這真是一個光怪陸離和需要大量記憶力的世界。奇怪的是當你愛上一種生活方式的時候,以前完全無法克服的局限,完全會變成了你的優點 拿起鍋鏟的柳丁愛,居然可以用鼻子分出普通花椒,一品大紅袍,頂級青花椒的區別,拌炒之下,可以把二荊條,朝天椒辣和泡椒或酸或辣或香散發在別的食材裡,溫度之間,可以郫縣豆瓣醬去水存香,情急之下也可以把泡麵和午餐肉火腿腸這些快速...
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遇見川菜魂,時間的焠鍊,郫縣豆瓣醬 現在這個世界,有各種工業化的快捷調味料,製造的過程只要一兩天的機器開動,便模仿出以往任何一個世紀需要修煉幾個月甚至幾年的味道。好像沒有什麼不同,一樣的味道,一樣入口。只是,帶來的罪惡,就如化學人體試驗等等一切你聽起來觸目驚心的又每天吃到肚子的,避無可避,卻無法逃離這個快食的世界。這些東西氾濫的根源就是,利益,這個利益的理由就是讓我們在這個世界上擁有更多,也活得更好的理由嗎? 崇尚快速美食的時代,我們已經忘了時間的淬煉給我們帶來的意義。當機器人工智能和化學反應堆...
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柳丁愛在江蘇生活過一段時間,深秋就是桂花的味道,每次路過一片綠地,就會有陣桂花香襲來,很香很香,是不是聽來真是讓人心動不已? 時至11月都會飄著桂花味,只有蘇州這個美麗的地方吧,大部分地方的桂花花期早過了,這正在持續馥郁的,應是四季桂 還好,若在秋天的尾巴,柳丁愛在每個地方的足跡仍能連結到一點和香味有關的記憶,也真是難得的小確幸 以前讀到張愛玲的《桂花蒸·阿小悲秋》,裡面寫: 秋是一個歌,但是桂花蒸的夜,像廚房裡吹的簫調, 白天像小孩子唱的歌,又熱又熟又清又溼 當時就想,如果能看到有桂花...
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馬告,舌尖的魔術,洗禮味覺的靈魂 有注意台灣本土的在地料理的朋友,相信一定聽過各種「馬告」這個名詞的香料,馬告 Makauy是泰雅族語,有著充滿生機、生生不息的意思,一直以來它都是原住民族日常飲食中,使用頻繁且非常重要的香料,從嫩葉、花朵到果實都可以食用,近幾年隨著原民飲食的普及,馬告的知名度也大開,是代表著原住民飲食文化的特色調味料。嚐過它特殊的辛香味絕對讓你念念不忘 馬告的漿果結合了胡椒與薑兩種氣味,辛香感刺激了味蕾神經,加入料理中會讓人吃了食慾大開。果實可以直接醃漬食用,或是洗淨曬乾後扮入...
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品名:橋頭重慶老火鍋底料 淨含量:280克 配料表:牛油、植物油、郫縣豆瓣、辣椒、老薑、味精、食鹽、花椒、酵母抽提物、洋蔥、永川豆豉、白砂糖、葡萄糖、食用醋、醬油、白酒、香辛料、食品添加劑(食用香精、5-呈味核苷酸二鈉、茶多酚、山梨酸鉀)、食用香料 保質期:18個月 保存方法:置於陰涼乾燥處、密封保存 產地:重慶市巴南區 將本品一袋放入鍋中,加入2.5-3千克水(雞湯或骨湯更佳)。煮沸後,即可燙食菜品,無需再添加佐料 柳丁愛以辣會友,通常都會引得所有人形象頓失。科科 我的幾個淑女朋友...
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非常香辣的魔鬼辣椒粉.不像市面上那些魔鬼辣椒純粹只是吃了感覺到痛覺.沒有其他的香味.可以直接沾食材.或者是直接添加火鍋湯汁調味.保證沾什麼都非常好吃 斷魂椒(英語:Bhut Jolokia;ghost pepper),又稱魔鬼椒,其名稱中的「鬼」來自梵語भूत(音譯為富單那);斷魂椒是盛産於印度東北部阿薩姆邦的一種辣椒,在2007年的《吉尼斯世界紀錄大全》中被確認為世界最辣的辣椒,實驗最高辣度為1,041,427 SHU(史高維爾指標)。然而其紀錄現在已經由另一種新培育的辣椒品種特立尼達蠍子壯漢T...
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重慶橋頭火鍋底料200g (有添加牛油) 常常有人問柳丁愛,為什麼要賣火鍋湯底(底料)呢?超市不就有了,麻辣火鍋調理包外面500g裝才賣100元,柳丁愛神經病還去賣這個幹嘛?有人會買嗎?麻辣火鍋滿街都是啊! 但,我想這些人,應該都沒吃過香氣四溢的正港四川重慶麻辣吧! 我也覺得我是神經病!賣這個,賺的都是零錢,幾塊幾塊的賺!第一個月賣下來,賺的錢剛好可以坐三次公車,第二個月甚至還虧本賣 賣這種火鍋料到底要幹嘛我不知道,但是我只記得,第一次去廣州的重慶火鍋店,店名叫啥忘了(只記得在黃花崗72烈士...
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剁椒是湖南最流行的剁辣椒蒸魚頭的必備配料,也可用於炒香菜牛肉、醬辣椒炒腰花等湖南特色口味菜 精選優質辣椒,既有湖南獨特的傳統醬椒風味,又在脆度方面,取得突破,即使經過蒸、炒、煮以後,仍保持香味和爽脆 品名:壇壇鄉風味剁辣椒 配料表:辣椒、植物油、食用鹽、大蒜、豆豉等 淨含量:210克 毛重:350克左右 保質期:12個月 保存方法:常溫下貯存,開瓶後請冷藏 產地:湖南長沙 製造商:長沙壇壇香調料食品有限公司 湖南農業大學食品科技學院研製 地址:湖南省長沙市芙蓉區湖南農業大學校內...
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今天柳丁愛要給大家推薦的是一種神奇的辣味調味料。懶癌患者的靈藥! 吃貨的福音! 它就是雲南人調料界的老乾媽——單!山!蘸!水! 單山蘸水由辣椒,食用鹽,味精,花椒,胡椒,茴香加上生薑粉特調製而成,不需冷藏,也沒有防腐劑和色素,除了好吃上癮之外,味道獨特有暗香 它有乾有濕,可以自由調配,能在完全釋放你創作天性的同時無縫對接你的一日三餐,飯後甜點和宵夜零食 無論是怎樣平淡的食物,只要加上一小勺,啊不,加上一大勺,都能化腐朽為神奇 餓了嗎?流口水了嗎? 那就快跟隨柳丁愛一起探究單山蘸水的一百...
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如果說,人生就像一場馬拉松比賽 那麼,“菇”的一生,就像一場馬莉兄弟從1-1到8-4過關的歷險吧 有路途的通關喜悅,也就會經歷不同關卡的坎坷、沮喪,得到火焰花,無敵星星,黏壁等等,倘若一項沒有達到標準,就註定要game over 柳丁愛這次嚴選的埔里香菇。真的真的與別不同,你別看那些可愛的菇菇,看起來光鮮肉厚好生滋潤的模樣,其實你不知道,它在到底經歷了多麼嚴格的關卡,.栽種溫度嚴格,也只有埔里這樣的溫度,才能長出那麼甘甜的香菇 秋栽菇主要生長期在秋冬季,溫度較低,生長較慢,所以菇體組織較為結...
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酸辣粉專用的紅薯粉條,柳丁愛終於開賣了,手工製作.我們不但要求口感味道好,粉條本身也要健康亞麻灰色,粉條是四川廣漢農村農業合作社企業,天然晾曬,無硫磺熏,全乾無異味 正宗四川手工紅薯粉,粉條喜歡吃有咬勁Q彈的:用水浸泡5-6個小時,然後煮3分鐘即可! 粉條喜歡吃爛一些的:請用80度以上的開水將粉條完全泡透,然後撈出用冷水泡著,吃前煮2-3分鐘即可! 建議最好泡了沒有煮完的粉條,換水可以保存兩三天左右 紅薯粉是一種廣西,陝西,湖南,福建,四川,貴州等地的漢族特色小吃。灰色細長條狀,晶瑩剔透,與...
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麻辣香鍋,原來不是川菜? 柳丁愛第一次吃到麻辣香鍋,是在北京。看到「麻辣」兩個字和門口紅得透亮的宣傳廣告。頂著還沒適應北京乾燥天氣的冒火嗓門和乾得流血的鼻孔,為了麻辣不要命的毒癮就犯了,魔鬼召喚下我抬腿就進去點了一大鍋! 今天台北下著陰冷的小雨,柳丁愛又想起第一次和麻辣香鍋相遇的美好,如果現在面前有一鍋此等尤物,用她的銷魂嗓音懇求我,我也不分給她半口!! 準備好了嗎?柳丁愛要和各位一起,乾了這口「不加湯的火鍋」! 嗯,大家猜的沒錯,「乾鍋」確實是相對於「火鍋」而得名,比起火鍋一大盆的油水,乾...
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蒜香豬蹄花500G 冷凍食品 豬腳 滷味 批發 下酒菜 大陸零食 辣椒 蹄膀 台灣零食【B054】柳丁愛 蒜香豬蹄花500G 冷凍食品 豬腳 滷味 批發 下酒菜 大陸零食 辣椒 蹄膀 台灣零食【B054】柳丁愛 蒜香豬蹄花500G 冷凍食品 豬腳 滷味 批發 下酒菜 大陸零食 辣椒 蹄膀 台灣零食【B054】柳丁愛 成份:豬蹄花.醬油.糖.水.甘草.大茴香.小茴香.羅漢果、山奈.草果.鹽.米酒蒜頭.白荳蔻.辣椒.花椒.青花椒 保存方式:本產品為熟食宅配,只需將產品拿出冷凍,含袋子浸泡於溫水中...
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海天黃豆醬是真正大顆粒黃豆發酵精釀,粒粒黃豆看得見,滋味無窮,是海天一款適用性非常廣泛的全能大醬,用於蘸、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式,也可佐餐、淨食,時尚方便,該產品常年供不應求 品牌:海天 系列:YES! 黃豆系列 配料表:非轉基因黃豆、水、辣椒、白砂糖、食用鹽、小麥粉、釀造食醋、食品添加劑(谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、黃原膠、苯甲酸鈉、三氯蔗糖) 保質期:24個月生產日期印於標籤 貯存條件:置於陰涼乾燥處,開啟後請冷藏 產地:廣東省佛山市 佐餐涼拌或烹調炒菜 發酵產品,若有...
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海天黃豆醬是真正大顆粒黃豆發酵精釀,粒粒黃豆看得見,滋味無窮,是海天一款適用性非常廣泛的全能大醬,用於蘸、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式,也可佐餐、淨食,時尚方便,該產品常年供不應求 品牌:海天 系列:YES! 黃豆系列 配料表:非轉基因黃豆、水、白砂糖、食用鹽、小麥粉、釀造食醋、食品添加劑(谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、黃原膠、苯甲酸鈉、三氯蔗糖) 保質期:24個月生產日期印於標籤 貯存條件:置於陰涼乾燥處,開啟後請冷藏 產地:廣東省佛山市 佐餐涼拌或烹調炒菜 發酵產品,若有少量沉...
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泡椒豬蹄花500G【M186】冷凍食品 泡椒豬腳 滷味 批發 下酒菜 大陸零食 辣椒 蹄膀 台灣零食 柳丁愛 泡椒豬蹄花500G【M186】冷凍食品 泡椒豬腳 滷味 批發 下酒菜 大陸零食 辣椒 蹄膀 台灣零食 柳丁愛 泡椒豬蹄花500G【M186】冷凍食品 泡椒豬腳 滷味 批發 下酒菜 大陸零食 辣椒 蹄膀 台灣零食 柳丁愛 成份:豬蹄花.醬油、水、辛香料、辣椒、花椒 保存方式:本產品為熟食宅配,只需將產品拿出冷凍,含袋子浸泡於溫水中,待解凍後撕開包裝即可食用。若想吃熱食,退冰後低溫微波兩...
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柳丁愛對於植物種植沒有太大的興趣,因為我這樣生活不規律的人,仙人掌也會養死。但是阿嫲是個內心寧靜的老太太,阿公走了以後,她便愛上了種花養草,家裡大部分的香草調味料,花茶配料,全都成了阿嫲花盆裡的寵物。暮春時節,陽光跳動在屋頂,透過窗簾照在睡眼惺忪的我的枕邊。隨意從衣櫥裡拿了一件薄外套,就往陽臺上走去。阿嫲種的花已開始長出新枝,待爭妍鬥豔 陽光溫暖而刺眼,刺得我迷迷糊糊的,我走近這個在陽光下認真晒著花花草草的老人 柳丁愛其實很多時候不喜歡阿嫲,我一點也不喜歡她在我和朋友打機正盡興時候大嗓門叫我吃飯...
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本產品絕非台灣菜市場賣的乾辣椒粗片,也不是宮保雞丁上面的宮保辣椒,這是貴州遵義生產的朝天椒 辣渡屬於中辣,適合習慣吃辣的朋友 絕對與台灣市面上買的不同,香氣與辣度都有一定水平!尤其是香氣!柳丁愛推薦! 抓一大把放麻辣火鍋或平常炒菜都非常的適宜喔! 使用方式:加入一小匙的油小火慢炒慢慢爆香,放入蔥薑大蒜,香氣出來後,放入火鍋中,或者加入調理包與食材一起快炒,香噴噴的料理就完成了 注意事項:請勿置放於陽光直射下或是高溫潮溼處 保存方法:使用後最好放入冰箱冷藏,可用三年。夏 保存方法:乾燥陰...
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為了舌頭的存在火熱燃燒,麻辣火鍋涮涮涮 一直以來柳丁愛遭受到了來自外界12個星座、12個生肖、海峽對岸56個民族的非議 「一個人口袋已經沒錢卻進了一家名貴卻超好吃的料理店,看一看菜單上的價格,他出門右轉就把自己的腎賣了,然後繼續回來點菜,這人是怎麼回事?」 哦,這就是柳丁愛,不好吃不吃,不精緻不吃,還有,不極致,也絕不吃!! 愛極致愛門面有什麼錯,最不能接受的是吃得粗糙簡陋,吃得平凡無趣,吃得浪費時間且毫無回憶 但每次柳丁愛都被一些大吹大擂,吃下去卻平淡無奇的東西氣到。如果知道自己那麼平凡...
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冷吃到底是什麼? 冷吃在四川來說是自貢的代表美食,裡面的主料是花椒、辣椒、數十種漢方香料,一旦放冷了之後,麻辣味道會收縮全部進入滷味裡面,跟台灣的滷味完全不同的麻辣香氣,吃了絕對讓您爽快過癮 柳丁愛特別引進起源於四川鹽幫菜系的“冷吃”獨門技法經燙、燒、滾、淋等12道工序加上私廚秘方的香辛料配製,以麻辣鮮香為特色,肉質滑嫩、入口化渣、油而不膩 其中麻辣滋味保證讓您愛上,一口接一口停不下來, 台灣沒有的正宗麻辣味道,讓柳丁愛來創造 成份:鴨舌頭、醬油、花生、芝麻、芥花油、糖、水、辛香料、辣椒、...
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