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風味描述:強烈的花草及檸檬香氣、均衡的body質感,口感清爽 咖啡36味香氣:檸檬柑橘味、香草味、咖啡花味 限量實驗批次,身受饕客喜愛的特殊風味系列 還記得世界咖啡師大賽冠軍Sasa Sestic當年驚豔四方的紅酒處理法蘇丹如梅(Sudan Rume)嗎?這個發想自紅酒釀造,並且應用在咖啡的後製處理的技術,幕後的功臣即是哥倫比亞聖圖阿里歐莊園(Colombia Finca Santuario)莊園主Camilo Merizalde,Camilo除了讓世人認識了茹梅蘇丹(Sudan Rume)這...
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風味描述:柳橙、紅糖、可可,果汁感,Body滑順乾淨 咖啡36味香氣:楓糖味、蜂蜜味、奶油味、核桃味、咖啡果肉味、黑醋栗味、蘋果味、焦糖味 高雅的口感與風味 會令人驚艷的一款咖啡 多年來在哥倫比亞的精品咖啡農園內,聖圖阿里歐莊園一直是產業內技術和栽植工法的佼佼者,其中的靈魂人物就是莊園主卡米洛(Camilo Merizalde) 卡米洛從莊園內的土質改善著手,藉由大量栽種灰葉屬植物提供大地豐富且自然的氮,同時也保留了許多的原生植物和水果樹提供土壤多元化的養分來源,接下來卡米洛便開始分析莊園內...
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風味描述:清爽的新鮮檸檬及檸檬草的香氣,豐富的層次感搭配些許金桔的酸甜滋味 咖啡36味香氣:檸檬柑橘味、咖啡花味、黑醋栗味 乾香:檸檬草、香茅 濕香:月桂葉、新鮮檸檬、金桔 希望莊園絕對是哥倫比亞最頂尖的莊園之一! 希望莊園(La Esperanza)與眾不同,其擁有博士植物學家、3名專業杯測師,還有100位全職員工,目前旗下有6個莊園,希望莊園屬Herrera兄弟所有。該莊園採用100%有機種植,並且培育不同品種的咖啡樹,其中包括:哥倫比亞種、Castillp、Caturra,以及超過1...
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風味描述: 乾香:黑莓、山竹 濕香:奶油、可可 啜吸:有著山竹的酸甜滋味帶有黑莓的甜感,尾韻為奶油可可香般隨著淡酒釀香氣 咖啡36味香氣:奶油味、黑醋栗味、黑巧克力味 限量實驗批次,身受饕客喜愛的特殊風味系列 還記得世界咖啡師大賽冠軍Sasa Sestic 當年驚豔四方的紅酒處理法蘇丹如梅(Sudan Rume) 嗎?這個發想自紅酒釀造,並且應用在咖啡的後製處理的技術,幕後的功臣即是哥倫比亞聖圖阿里歐莊園(Colombia Finca Santuario)莊園主Camilo Meriza...
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風味描述: 乾香:桂花、蜂蜜 濕香:葡萄、柑橘 啜吸:柑橘、葡萄的酸香、帶有些許的桂花香氣,整體風味平衡性高、有著圓潤的口感 咖啡36味香氣:檸檬柑橘味、蜂蜜味、咖啡花味、奶油味 限量實驗批次,身受饕客喜愛的特殊風味系列 還記得世界咖啡師大賽冠軍Sasa Sestic 當年驚豔四方的紅酒處理法蘇丹如梅(Sudan Rume) 嗎?這個發想自紅酒釀造,並且應用在咖啡的後製處理的技術,幕後的功臣即是哥倫比亞聖圖阿里歐莊園(Colombia Finca Santuario)莊園主Camilo ...
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風味描述: 乾香:百香果、鳳梨、波羅蜜 濕香:紅毛丹、荔枝 啜吸:濃烈的熱帶水果風味、帶有荔枝的甜味,尾韻有濃郁的可可香氣及葡萄酒的酸質 咖啡36味香氣:黑醋栗味、黑巧克力味、檸檬柑橘味 限量實驗批次,身受饕客喜愛的特殊風味系列 還記得世界咖啡師大賽冠軍Sasa Sestic 當年驚豔四方的紅酒處理法蘇丹如梅(Sudan Rume) 嗎?這個發想自紅酒釀造,並且應用在咖啡的後製處理的技術,幕後的功臣即是哥倫比亞聖圖阿里歐莊園(Colombia Finca Santuario)莊園主Cam...
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風味描述:葡萄柚的水果炸彈加上陳皮梅的酸甜滋味在舌尖舞動,餘韻圍繞著濃郁的柑橘香氣 乾香:陳皮梅、柑橘 濕香:葡萄柚、陳皮 咖啡36味香氣:咖啡花味、奶油味、檸檬柑橘味 風味令人驚豔的微批次特殊處理法系列 Quindio (金迪歐)位於安第斯山脈的西部和中部山脈之間,與Caldas、Risaralda連線成一塊三角形的區域,稱為咖啡三角(Coffee Triagnle),是哥倫比亞生產咖啡作物的黃金地帶 蘇利亞莊園(La Zulia)正位在咖啡金三角,隱藏在西安斯山脈中,Zulia源自當...
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風味描述: 乾香:芒果、熱帶水果發酵味、萊姆 濕香:奶油、香蕉、莓果、乳酪 啜吸:草莓拌優格、蜂蜜肉桂、濃郁花香混合鳳梨,乾淨度高 咖啡36味香氣:蜂蜜味、奶油味、咖啡花味、黑醋栗味 考卡省〈Cauca〉是知名的精品咖啡產區之一,位於哥倫比亞的西南側,東座高山西面太平洋的極端地形,偏低的氣溫、靠近赤道以及周圍群山所提供的保護條件,皆為考卡省帶來有利的種植環境條件。天堂莊園〈Finca El Paraiso〉是Diego Samuel Bermúdez先生於2008年開始經營的一個咖啡莊園,...
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風味描述:濃郁的仙楂香氣,有著香吉士的酸度,尾韻帶有乾燥無花果的香甜滋味 乾香:仙楂、甘草 濕香:香吉士、蔗糖 咖啡36味香氣:奶油味、檸檬柑橘味、焦糖味 風味令人驚豔的微批次特殊處理法系列 Quindio (金迪歐)位於安第斯山脈的西部和中部山脈之間,與Caldas、Risaralda連線成一塊三角形的區域,稱為咖啡三角(Coffee Triagnle),是哥倫比亞生產咖啡作物的黃金地帶 蘇利亞莊園(La Zulia)正位在咖啡金三角,隱藏在西安斯山脈中,Zulia源自當地地名,傳說這...
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風味描述:葡萄柚的水果炸彈加上陳皮梅的酸甜滋味在舌尖舞動,餘韻圍繞著濃郁的柑橘香氣 乾香:陳皮梅、柑橘 濕香:葡萄柚、陳皮 咖啡36味香氣:咖啡花味、奶油味、檸檬柑橘味 風味令人驚豔的微批次特殊處理法系列 Quindio (金迪歐)位於安第斯山脈的西部和中部山脈之間,與Caldas、Risaralda連線成一塊三角形的區域,稱為咖啡三角(Coffee Triagnle),是哥倫比亞生產咖啡作物的黃金地帶 蘇利亞莊園(La Zulia)正位在咖啡金三角,隱藏在西安斯山脈中,Zulia源自當...
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