百年歷史的鳳文堂,專精製作鐵壺、急須、鑄鐵烤盤及鑄鐵風鈴等鐵器,將南部鐵器融合在日常生活,作品傳承傳統的美感,將功能與設計合二為一,兼具外型與功能性,受到不少海外支持者青睞 鐵蓋內部的凸點設計可凝聚水蒸氣,加乘回熱循環效果,保留食材原味鮮美口感 手工打造的鑄鐵烤盤傳熱快、導熱均勻、蓄溫力強,且鑄鐵烤盤在料理時會釋放出鐵離子溶入食物內,輕鬆料理出健康少油的美味料理 |材質|鑄鐵 |尺寸|鍋身:外徑寬約18.3 cm x 24.5cm(含雙耳)、內徑寬約16.5cm x 鍋深 2.8cm 上蓋...
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百年歷史的鳳文堂,專精製作鐵壺、急須、鑄鐵烤盤及鑄鐵風鈴等鐵器,將南部鐵器融合在日常生活,作品傳承傳統的美感,將功能與設計合二為一,兼具外型與功能性,受到不少海外支持者青睞 壽喜燒是日本人最愛的料理之一,牛肉切薄片以醬油與砂糖調味,做法簡單味道卻不簡單,鑄鐵鍋是美味烹調的關鍵,也是每個日本人家中必備的料理道具! 南部鐵器的鑄鐵烤盤傳熱快、導熱均勻、蓄溫力強,其表面獨特紋理能夠減少食材燒焦及沾鍋情形,在料理時會釋放出鐵離子溶入食物內,讓您吃出健康美味 |材質|鑄鐵 |尺寸|約內徑 14.7cm...
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日本工藝設計大師 - 柳宗理設計 被指定為日本「國家傳統工藝品」第一號 保溫熱傳導性佳,能均勻傳熱 烹煮食物富含大量鐵質 被指定為日本「國家傳統工藝品」第一號,日本傳統南部鐵器和一般鐵板的厚度是有很大差別的 薄的鐵板不易保持熱度,局部加熱很容易燒焦。厚實的鐵鑄品保熱性佳,均勻傳熱,才做得出美味的料理。利用這些鐵器鍋具烹調的食物中含有大量鐵質,可以補充鐵質不足 【適用爐具】 IH 電磁爐、覆蓋式圈狀熱源、瓦斯爐、集中熱源、鹵素燈熱源、輻射熱源、烤箱 【日本工藝設計大師 - 柳宗理】 ...
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池永鐵工株式會社是日本具代表性的南部鐵器製造廠之一,擁有80多年歷史,在日本當地擁有廣大的愛好者,無論是所生產的鐵壺或鐵鍋或是鐵工藝生活良品,一直以來以傳統的技法為基礎,鑄造出與現代生活相襯的「南部鉄器」,都值得長久保存和使用 露營靠這鍋,煮出Q彈、晶瑩剔透的米飯! 日本人的早餐一定要有熱騰騰的米飯來開啟美好的一天,南部鐵器的鑄鐵烤盤傳熱快、導熱均勻、蓄溫力強,其表面獨特紋理能夠減少食材燒焦及沾鍋情形,在料理時會釋放出鐵離子溶入食物內,讓您吃出健康美味 |材質|鍋體:鑄鐵、木蓋:燒杉、雙耳吊環...
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池永鐵工株式會社是日本具代表性的南部鐵器製造廠之一,擁有80多年歷史,在日本當地擁有廣大的愛好者,無論是所生產的鐵壺或鐵鍋或是鐵工藝生活良品,一直以來以傳統的技法為基礎,鑄造出與現代生活相襯的「南部鉄器」,都值得長久保存和使用 露營靠這鍋,煮出Q彈、晶瑩剔透的米飯! 日本人的早餐一定要有熱騰騰的米飯來開啟美好的一天,南部鐵器的鑄鐵烤盤傳熱快、導熱均勻、蓄溫力強,其表面獨特紋理能夠減少食材燒焦及沾鍋情形,在料理時會釋放出鐵離子溶入食物內,讓您吃出健康美味 |材質|鍋體:鑄鐵、木蓋:燒杉、雙耳吊環...
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岩鑄匠人對於作品的構思和創作,嚴格遵循南部鐵壺的古典設計,並針對現代生活環境進行產品改善和創新。既保留了南部鐵壺的古典造型之美學要素,亦跟進時代步伐靈活應對各種生活環境所需。不求名利,專於製作,對傳統生產技藝的繼承加上他嚴謹的製作風格,每一款產品都力求做到極致 露營靠這鍋,煮出Q彈、晶瑩剔透的米飯! 日本人的早餐一定要有熱騰騰的米飯來開啟美好的一天,南部鐵器的鑄鐵鍋具傳熱快、導熱均勻、蓄溫力強,其表面獨特紋理能夠減少食材燒焦及沾鍋情形 鑄鐵(矽膠烤漆):矽是由一種叫做矽石的天然礦物製成的,其出...
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日本製造 鑄鐵材質,導熱性強 日本南部鐵器
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岩鑄匠人對於作品的構思和創作,嚴格遵循南部鐵壺的古典設計,並針對現代生活環境進行產品改善和創新。既保留了南部鐵壺的古典造型之美學要素,亦跟進時代步伐靈活應對各種生活環境所需。不求名利,專於製作,對傳統生產技藝的繼承加上他嚴謹的製作風格,每一款產品都力求做到極致 露營靠這鍋,煮出Q彈、晶瑩剔透的米飯! 日本人的早餐一定要有熱騰騰的米飯來開啟美好的一天,南部鐵器的鑄鐵鍋具傳熱快、導熱均勻、蓄溫力強,其表面獨特紋理能夠減少食材燒焦及沾鍋情形 鑄鐵(矽膠烤漆):矽是由一種叫做矽石的天然礦物製成的,其出...
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池永鐵工株式會社是日本具代表性的南部鐵器製造廠之一,擁有80多年歷史,在日本當地擁有廣大的愛好者,無論是所生產的鐵壺或鐵鍋或是鐵工藝生活良品,一直以來以傳統的技法為基礎,鑄造出與現代生活相襯的「南部鉄器」,都值得長久保存和使用 壽喜燒是日本人最愛的料理之一,牛肉切薄片以醬油與砂糖調味,做法簡單味道卻不簡單,鑄鐵鍋是美味烹調的關鍵,也是每個日本人家中必備的料理道具! 南部鐵器的鑄鐵烤盤傳熱快、導熱均勻、蓄溫力強,其表面獨特紋理能夠減少食材燒焦及沾鍋情形,在料理時會釋放出鐵離子溶入食物內,讓您吃出健...
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『南部鐵器』之由來 「南部鐵器」是 " 地域 " (特產) 的統稱,其實是泛指日本岩手縣的著名特產,用傳統鑄造法,以及使用手工打造的生鐵製品。它是一種具有古老傳統與技術的鐵器,特別是自南部藩主—南部利之直公以來,即被當成特產。為保護此種技術,『南部鐵器』早已被當成傳統的工藝品發展至今;此種作品具有優良的鑄鐵及傳統的技術,其古典的鐵肌及樸素的型態 ,被當成是一種純日式的創作,在日本相當受到重視 完全手工打造 日本岩手縣的品牌眾多,常見的有「盛榮堂」、「盛峰堂」、「千草」、「池永鉄工」等等。其中以...
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傳熱快、導熱均勻、蓄溫力強 略有深度的鍋型更容易製作歐姆蛋 釋放鐵離子 健康養生
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日本工匠製作原裝進口 鑄鐵鍋是目前最安全的廚具 少油烹調更健康 電磁爐對應
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雙側鍋口加高設計,防止噗鍋 鍋內具貼心刻度設計 具 IH對應,不挑爐具
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百年歷史的鳳文堂,專精製作鐵壺、急須、鑄鐵烤盤及鑄鐵風鈴等鐵器,將南部鐵器融合在日常生活,作品傳承傳統的美感,將功能與設計合二為一,兼具外型與功能性,受到不少海外支持者青睞 手工打造的鑄鐵鍋,其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品的可貴之處,因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養,且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內,讓您料理出健康美食 |材質|鍋身:鑄鐵、鍋蓋:天然木 |尺寸|約外徑寬23.5cm、高9.8cm(含木蓋)、內徑深7.5cm |熱源|電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素...
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傳熱快、導熱均勻、蓄溫力強 略有深度的鍋型更容易製作歐姆蛋 釋放鐵離子 健康養生
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岩鑄匠人對於作品的構思和創作,嚴格遵循南部鐵壺的古典設計,並針對現代生活環境進行產品改善和創新。既保留了南部鐵壺的古典造型之美學要素,亦跟進時代步伐靈活應對各種生活環境所需。不求名利,專於製作,對傳統生產技藝的繼承加上他嚴謹的製作風格,每一款產品都力求做到極致 手工打造的鑄鐵鍋,其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品的可貴之處,因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養,且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內,讓您料理出健康美食 鑄鐵(矽膠烤漆):矽是由一種叫做矽石的天然礦物製成的,其出...
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岩鑄匠人對於作品的構思和創作,嚴格遵循南部鐵壺的古典設計,並針對現代生活環境進行產品改善和創新。既保留了南部鐵壺的古典造型之美學要素,亦跟進時代步伐靈活應對各種生活環境所需。不求名利,專於製作,對傳統生產技藝的繼承加上他嚴謹的製作風格,每一款產品都力求做到極致 手工打造的鑄鐵鍋,其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品的可貴之處,因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養,且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內,讓您料理出健康美食 鑄鐵(矽膠烤漆):矽是由一種叫做矽石的天然礦物製成的,其出...
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煮出Q彈、晶瑩剔透的米飯! 家庭、野外炊煮皆可 適合直火使用
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