鹽之花(Fleur de Sel),法國頂級海鹽,有「海鹽中的皇后」的美稱,為突顯食材原味的極品 卡馬格(Camargue)是一個位於南法的世界級保育溼地,靠近隆河河口,面積有930方公里,是西歐最大的河流三角洲。史前人類就在Camargue近海邊的區域採鹽,鹽業在當地不斷發展,形成重要的財富來源 鹽之花是一種如薄冰般飄浮在海面上的白色半透明結晶體,只於每年6至10月收採,成分比一般海鹽精純,但分量極少,只有一般海鹽產量的1/30,加上採收過程有如天賜良緣,風向不對或風太大,天氣太熱或太冷,鹽之...
獲猶太潔食與多項國際食品認證 口感圓潤甘甜、層次豐富 無添加碘,平衡外食過多營養攝取
出自美食王國比利時,採鹽職人悉心手採,獲猶太潔食與多項國際食品認證,結晶優美夢幻如花,擺盤綴飾、調味首選,口感酥脆風味迷人,圓潤甘甜、層次豐富,無添加碘,平衡外
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