【凍凍鮮】美國CHOICE|安格斯熟成板腱牛燒肉片 200g*5入組
美國安格斯黑牛日本和牛雙重享受 大理石油花,入口即化,軟嫩香濃 簡單料理,在家享受五星餐廳美味
肉質富含豐富雪花般油花 特挑選PRIME等級,優質美味 小排加熱後本身的油脂自然釋出
濕式熟成使肉質更加鮮嫩多汁! 特挑PRIME等級為您做分切! 胸腹肋骨肉部位,含霜降般油花!
厚度直逼2公分! 嚴選1855安格斯黑牛! 鮮嫩可口,爆汁享受!
油脂如雪花般細緻 口感紮實附有嚼勁 特選嫩肩部位,肉質香滑 入口即化、滑而不膩口!
牛肉片取自於肩胛部位 肩胛部位是牛有運動的部位 油花比例適中,肉質柔嫩鮮嫩 肉質交錯特有板筋 口感豐富讓人驚艷
◪ 商品介紹 ◩ 取自牛隻肋骨旁的邊肉,肌肉上帶有一層薄薄的筋膜,烹調後鮮嫩而帶嚼勁的口感,是深受大人小孩喜愛的美妙風味 除了作為像是牛肉麵之類的中式牛腩料理,亦可加入香料作為羅宋湯、法式紅酒燉牛肉或匈牙利燉牛肉等西式佳餚,甚至是像是日式咖哩、炭烤串燒等菜色也可以使用,堪稱最好搭的百變食材!另外也特別推薦以 200 度約 10-15 分鐘的氣炸鍋加熱,是就算身為烹飪白癡也能輕鬆獲得的 7 分熟美味! ◪ 品牌介紹 ◩ 深受主廚與饕客信任,1855 是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌 只與盛產玉米...
油脂如雪花般細緻 口感紮實附有嚼勁 特選嫩肩部位,肉質香滑 入口即化、滑而不膩口!
◪ 商品介紹 ◩ 取自牛前胸肋骨部位(short ribs),無骨牛小排有著大理石般的完美油花、肉質結實,無論要微微香煎或火烤至略帶焦香,都是能滿足老饕味蕾的鮮甜滋味 ◪ 品牌介紹 ◩ 深受主廚與饕客信任,1855 是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌 只與盛產玉米的內布拉斯加州家族牧場密切合作,1855 從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關,並以美國農業部的 G-70 準則,人工篩選、精修出符合 USDA Prime 和前 1/3 Choice(TOP Choice) 等級的最佳肉品。除了大理石般的油...
嚴選優質安格斯黑牛,人工篩選達標準品級率、熟成工法使肉質更加鮮嫩多汁
◪ 商品介紹 ◩ 取自牛隻運動量較少的肋脊,肉質鮮嫩、纖維細緻、油花均勻,嫩度僅次於菲力,是許多饕客唯一指定的牛排部位。其中,若將肋眼心上方條狀的「肋眼上蓋肉(top cap)」另外取出,就成了特別軟嫩,又有「老饕牛排」之稱的肋眼精華哦! ◪ 品牌介紹 ◩ 深受主廚與饕客信任,1855 是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌 只與盛產玉米的內布拉斯加州家族牧場密切合作,1855 從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關,並以美國農業部的 G-70 準則,人工篩選、精修出符合 USDA Prime 和前 1/3...
油脂如雪花般細緻 口感紮實附有嚼勁 特選嫩肩部位,肉質香滑 入口即化、滑而不膩口!
關於商品: 一、嚴選優質安格斯黑牛,人工篩選達標準品級率、熟成工法使肉質更加鮮嫩多汁,使1855能擁有獨一無二品質的一致性,為許多高檔西餐廳主廚所選用! 二、特挑選PRIME等級為您做分切,讓您擁有最佳品級的柔嫩度及多汁和美妙風味的體驗! 三、取自牛隻胸腹肉部位,是由帶骨牛小排去骨而成,通常只取用第6及第7根肋骨間的精肉,此部位肉質厚實且肌里完美! 四、肉質富含豐富雪花般油花,小排加熱後本身的油脂自然釋出,牛排香味芳香四溢,讓您從嗅覺到味覺都能感受到頂級牛排的美味魅力哦! 品名:美國185...
取自為肋脊部 第6~10節肋骨切下來的部位,具有均勻的大理石油花豐富的油花脂肪少油、多膠質肉質結實有彈性,大理石油花分布均勻,所以口感非常鮮嫩、多汁
嫩肩胛分切,正方骰子狀大大提升料理方便程度,適各式美味料理! 純淨紐西蘭自然放牧牛,天然牧草為主要食材,風味獨具讓您每一口都滿足! 銀蕨首創全球唯一飲食質量體系,品質完整一致性,更貼近消費者需求!
嚴選優質安格斯黑牛,人工篩選達標準品級率、熟成工法使肉質更加鮮嫩多汁,使1855能擁有獨一無二品質的一致性,為許多高檔西餐廳主廚所選用! 特挑上選部位為您做分切,讓您擁有最佳品級的柔嫩度及多汁和美妙風味的體驗! 取自牛隻胸腹肋骨肉部位,此部位肉質厚實且肌里完美,所以肉質富含豐富霜降般油花! 直接下鍋不需加油,讓小排加熱後本身的油脂自然釋出,牛排香味芳香四溢,是最優質美味的骨邊肉,品嚐牛排又能享用其骨頭週邊Q彈肉筋! 骨香肉嫩讓您從嗅覺到味覺都能感受到頂級牛排的美味魅力哦!也因其擁有豐富油花,...
富含霜降般油花,肌里完美,脂香肉嫩,媲美頂極和牛的頂極部位! 1855獨一無二品質一致性,讓您擁有最佳品級的柔嫩多汁和美妙風味的體驗! 嚴選優質安格斯黑牛,人工篩選達標準品級率、熟成工法使肉質更加鮮嫩多汁!
嚴選優質安格斯黑牛,人工篩選達標準品級率、熟成工法使肉質更加鮮嫩多汁,使1855能擁有獨一無二品質的一致性,為許多高檔西餐廳主廚所選用! 特挑上選部位為您做分切,讓您擁有最佳品級的柔嫩度及多汁和美妙風味的體驗! 取自牛隻胸腹肋骨肉部位,此部位肉質厚實且肌里完美,所以肉質富含豐富霜降般油花! 直接下鍋不需加油,讓小排加熱後本身的油脂自然釋出,牛排香味芳香四溢,是最優質美味的骨邊肉,品嚐牛排又能享用其骨頭週邊Q彈肉筋! 骨香肉嫩讓您從嗅覺到味覺都能感受到頂級牛排的美味魅力哦!也因其擁有豐富油花,...
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