本書規格: 書名:陳聖天(藍天老師)職人手作麵點 作者:陳聖天 書系名稱:Cooking 12 ISBN:978-986-5481-18-6 出版日期:2022年1月12日 版別:一版一刷 尺寸:19×26公分 定價:450元 裝訂方式:平裝 內容介紹: 陳聖天(藍天老師)職人手作麵點 一匠一心‧純粹傳統 經歷百大飯店、餐廳的歷練 獨家推出好味道與各位分享 對於好口味的堅持是眾人有目共睹的 中式麵點的傳統技藝 千錘百鍊的堅持 帶領大家一起學習中式麵點! ▍「麵食...
本書規格: 書名:中式點心料理職人手札 作者:陳聖天 書系名稱:Cooking 12-1 ISBN:978-986-5481-19-3 出版日期:2022年1月12日 版別:一版一刷 尺寸:17×23公分(128頁,64頁彩色/64頁單色) 定價:150元 裝訂方式:平裝 內容介紹: ▍珍藏版手札 讓同學們在未來的日子裡 跟著藍天老師一同在中式麵點中學習最純粹的美味 附贈空白食譜配方表格,一起紀錄好吃的作法 年計畫表與年曆讓同學們能記錄下每一刻珍貴的學習食光 目錄: ...
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